Cooking Panamanian Food

Traversez le canal de Panama sur le pont des Amériques et dirigez-vous vers l’ouest jusqu’à la belle ville de Penonome dans la province de Cocle. Penonomé a été fondée en 1581. Le nom de cette ville vient des mots «penó Nomé». Nomé était le chef d’une tribu amérindienne locale qui a résisté aux conquistadors espagnols et a été mis à mort par les autorités coloniales. «Penó Nomé» signifie «Nomé a été puni. La ville a été la capitale du Panama pendant une courte période après le pillage de la ville de Panama par Henry Morgan en 1671.

Nous ferons une visite à pied dans le quartier colonial de la ville et nous visiterons le marché local pour acheter des bananes plantains, du poulet, des légumes et tout ce dont nous avons besoin pour apprendre à cuisiner ce plat panaméen, nous rendons visite à une famille locale où ils cuisinent Arroz con pollo et plantains, votre guide touristique traduira et expliquera le processus.